Teinpä tässä sunnuntaipäivän ratoksi pienen inventaarioiskun kuiva-ainekaappiin, ja totesin, että kuivatuista suppilovahveroista voisi koettaa päästä jo pikkuhiljaa eroon. Kaapissa kun lojui vieläkin useampikin purnukka, vaikka sieniä olenkin yrittänyt vähän joka väliin tunkea. Päätin sitten tehdä iltapalaksi keittoa, johon otin ohjeen Ainolta, pieniä muutoksia tehden. Oli erittäin maukasta, kiitos Ainolle yksinkertaisesta ja näppärästä reseptistä :)



Ohje niin kuin minä tein:

2 dl kuivattuja suppilovahveroita
1 sipuli
1 tl currya
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl ruokakermaa
mustapippuria, valkopippuria
+ pinnalle kurpitsansiemeniä, krutonkeja ja ruohosipulia

Liota kuivattuja sieniä hetken aikaa runsaassa vedessä. Pilko sillä aikaa sipuli. Valuta sienet ja saksi niitä halutessasi pienemmiksi. Kuullota sieniä, sipulikuutioita ja currya hetken aikaa kattilassa öljyssä niin, että nesteet ovat haihtuneet. Ripottele vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää kasvisliemikuutio sekä vesi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenisen minuuttia. Lisää ruokakerma ja kiehauta. Mausta ja ripottele halutessasi pinnalle kurpitsansiemeniä, krutonkeja ja ruohosipulia.