Viikonlopun tunnelmiin on hyvä virittäytyä jo perjantaina, heti kun töistä vapautuu ;) Kas tässä eilisillan mässäilyt.



Hiivaleivän tein hiivaleipäjauhopussin kyljessä olevan ohjeen mukaan. Täytteenä:
- jääsalaattia
- kasvispihvejä (ohje alla)
- pannulla freesattua punasipulia, kesäkurpitsaa ja herkkusieniä
- bearnaisekastiketta


Kasvispihvit, n. 8 kpl

2 perunaa
2 pientä porkkanaa
1/2 kesäkurpitsa
3 tuoretta herkkusientä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 dl kermaviiliä
n. 0,5 dl korppujauhoja
1 kananmuna
paprikajauhetta, yrttejä, suolaa, pippuria

Raasta perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa. Silppua herkkusienet ja sipulit. Kuullota sienisilppua hetki pannulla. Sekoita kaikki kasvikset keskenään kulhossa, murskaa joukkoon valkosipulinkynnet. Lisää kermaviili, korppujauhot, muna ja mausteet (jos mössö tuntuu liian löysältä, lisää korppujauhoja - tuo määrä on suuntaa-antava). Sekoita huolellisesti. Paista pihvit pannulla kauniin ruskeiksi.