torstai, 12. kesäkuu 2008
Sitruunabroileria ja tomaattiriisiä
2 maustamatonta broilerinfileetä
1/2 sitruuna (kuori + mehu)
suolaa, pippuria
+
1,5 dl riisiä
2 tomaattia
1 dl tuoretta basilikaa
suolaa, pippuria, oliiviöljyä
Ruskista broilerinfileitä pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi ja lisää se pannulle puristetun sitruunanmehun kanssa. Hauduta muutama minuutti. Keitä riisit ohjeen mukaan kypsiksi ja lisää sitten joukkoon kuutioidut tomaatit, silputut basilikat, sekä suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.
Kommentit