Eilisenä vapaapäivänä riitti puhtia kasata vielä salaatti illaksi. Leipäjuusto on melko harvinainen vieras meidän keittiössä, vaikka niin hyvää onkin, että meinasin popsia koko juuston parempiin suihin ennen salaatin tekoa :P tämä salaatti maistui kesältä!

1670867.jpg

Jäävuorisalaattia, kurkkua, kevätsipulia, herne-maissi-paprikaa, simpukkapastaa, kananmunaa, leipäjuustoa, tuoretta persiljaa. Kastikkeena oli purkillinen bulgarianjogurttia, joka maustettu tillillä sekä sitruunamehulla ja -pippurilla.