Maanantait on rankkoja, joten katsoin oikeudekseni kasata kipollisen mitä yksinkertaisinta herkkua ja kaivautua sohvan pohjalle :) Tuolta suklaavaahdon alta löytyy vanilja- ja minttujäätelöä.

1572139.jpg

Suklaavaahto
170 g taloussuklaata
50 g voita
2 kpl munankeltuaista
2 rkl vahvaa kahvia
2 kpl munanvalkuaista
2 dl kuohukermaa

Paloittele suklaa kattilaan ja lisää voi nokareina. Sulata molempia miedolla lämmöllä sekoittaen. Jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista. Nosta seos levyltä ja jäähdytä haaleaksi.
Sekoita suklaan joukkoon keltuainen kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Lisää kahvi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kerma erikseen vaahdoksi. Sekoita vaahdot varovasti suklaaseen. Kaada suklaavaahto annoslaseihin ja nosta pariksi tunniksi jääkaappiin.