1 rasia kalkkunan fileepihvejä

Uunikasvikset:
3 porkkanaa
1 kesäkurpitsa
1 paprika
1 sipuli
valkosipulinkynsiä (maun mukaan)
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
yrttisekoitusta

Pilko porkkanat, kesäkurpitsa, paprika ja sipuli. Kaada ne uunivuokaan kokonaisten valkosipulinkynsien kanssa. Sekoita joukkoon oliiviöljyä ja mausteet. Paahda uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Paista kypsymisen loppuvaiheessa fileepihvit pannulla kypsiksi.

Valkosipulivoi pihveille:
100g voita tai margariinia
4 murskattua valkosipulinkynttä
2 rkl silputtua persiljaa

Sekoita ainekset yhteen, kääri kelmuun ja pyörittele tangoksi. Anna jähmettyä jääkaapissa/pakastimessa. Leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua.