Tänään iski töissä viimeisellä tunnilla ihan järjetön nälkä, ja siinä ei sitten ihminen oikein kyennyt enää muuhun kuin suunnittelemaan mitä sitä ruuaksi tekisi. Tällaista kehittelin pienessä päässäni, ja olipas kyllä ihana syödä tavallisena harmaan ankeana arkipäivänä vähän 'hienommin'. Oli niin törkeän hyvääkin, etten oo vieläkään päässyt siitä yli :D

1579552.jpg

broilerin fileepihvejä
mozzarellaa
tomaattia
tuoretta basilikaa
+
perunoita
pestoa

Tein viillot fileepihveihin ja täytin ne mozzarella- ja tomaattisiivuilla sekä silputulla basilikalla. Ruskistin pihvien pintaa ensin pannulla, ja sitten loppukypsennys uunissa. Perunat viipaloin, keitin ja sotkin pestokastiketta joukkoon.