torstai, 6. marraskuu 2008
Lämpimät fetaleivät
2 tomaattia
1 punasipuli
200 g fetajuustoa
oliiviöljyä
tuoretta basilikaa (jota ei mulla ei ollut, korvasin tuoreella timjamilla)
mustapippuria
1 dl mustia oliiveja
8 viipaletta leipää.
Hienonna tomaatit ja silppua sipuli. Murenna juusto haarukalla ja sekoita tomaattihakkelus ja sipulisilppu joukkoon. Lorauta hieman oliiviöljyä, mausta mustapippurilla ja silppua runsaasti basilikaa joukkoon. Lisää oliivit, sekoita ja lusikoi leiville. Nosta päälle toinen leipäviipale ja grillaa leipägrillissä tai uunissa 200 asteessa.
Kommentit