Väsyttävän viikon päätteeksi ei juurikaan jaksanut panostaa kokkailuun. Ruokaa halusin periaatteella nopeaa ja helppoa, joten tällaista syntyi. Vähän pelkäsin josko nämä olisivat liian kuivia maultaan, kun mitään kastiketta ei varsinaisesti ollut - paitsi jääkaapissa puolillaan oleva purkki ranskankermaa jota laitoin yhdelle letulle. Minä tykkäsin kuitenkin näistä enemmän ilman, kunhan vain laittoi rutkasti kasviksia.

1681516.jpg

- tortillalettuja
- tuorejuustoa
- jääsalaattia
- tonnikalaa chilikastikkeessa
- kesäkurpitsaa
- paprikaa
- maissia
- sipulia
- tomaattia
(- ranskankermaa)

Kuullota silputtuja sipuleita, pilkottuja paprikoita ja kesäkurpitsoita sekä maisseja hetki pannulla. Siirrä sitten vihannekset syrjään ja kuumenna tortillaletut pikaisesti pannulla. Levitä tortillaletuille tuorejuustoa. Täytä sitten lettuset jääsalaatilla, paistetuilla kasviksilla, tonnikalalla ja tomaattikuutioilla. Kääri rullalle ja herkuttele.