1669931.jpg

1/2 kg perunoita
1 dl keitinlientä
3 tl suolaa
2 dl ohrajauhoja
1 dl vehnäjauhoja

Kuori, keitä ja soseuta perunat. Lisää suola ja keitinvesi. Lisää lopuksi jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina osiin: tee joko 18 pientä tai 6 suurta rieskaa. Muotoile takina leivinpaperilla päällystetyllä uunipellillä vajaan senttimetrin paksuisiksi, pyöreiksi rieskoiksi. Pistele rieskat haarukalla. Paista 250-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, kunnes pinta on saanut hiukan väriä.