perjantai, 13. kesäkuu 2008
Mozzarella-kasvispasta
1 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1 pieni kesäkurpitsa
70 g tomaattipyrettä
n. 1 dl vettä
150 g kirsikkatomaatteja
100 g pieniä mozzarellapalloja
tuoretta basilikaa
suolaa, pippuria, oreganoa
+ tomaatilla ja valkosipulilla maustettua tuorepastaa
Kuullota viipaloitu sipuli ja murskattu valkosipulinkynsi pannulla. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa, paistele hetki. Lisää joukkoon tomaattipyre ja vettä sen verran, että kastikkeen koostumus on sopiva. Mausta suolalla, pippurisekoituksella ja oreganolla. Lisää lopuksi halkaistut kirsikkatomaatit, mozzarellapallerot sekä silputtu tuore basilika. Tarjoile pastan kanssa.
Kommentit