Italialaishenkisyys jatkuu vielä tämän postauksen verran, sillä torstain ruuasta jäi niin paljon yli aineksia. Niistä syntyikin oiva iltapala perjantaille :)

1582715.jpg

Leikkasin esipaistetut patongit ensin vinottain viipaleiksi. Palojen päälle levitin pestoa, jonka päälle lusikoin tomaattihakkelusta (kuutioitua tomaattia, murskattua valkosipulia, silputtua tuoretta basilikaa, balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä, mustapippuria ja suolaa). Lopuksi mozzarellaviipaleet päälle ja paistoin 225-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.