Tänään olen aamuvarhaisesta asti ollut nenä kiinni tenttikirjoissa. Mutta kokkaustauon sentäs pidin :) En ollutkaan aiemmin varioinut lasagnen juustokastiketta oikein mitenkään, ihan mukavaa vaihtelua tämä tuorejuustokastike. Sitä en muuten ymmärrä, miten ihmiset saa otettua nättejä ja siistejä kuvia lasagneista, ei nimittäin onnistunut minulta mitenkään :D Noh, esteettisistä seikoista viis, tämä oli kuitenkin oli huippuhyvää! Vaikka eipä kai lasagnesta pahaa voi koskaan saada... Ohje on Yhteishyvästä.



9 lasagnelevyä
650 g rosépippurimarinoituja broilerin fileesuikaleita
1 sipuli
1 paprika
3 rkl margariinia
3/4 dl vehnäjauhoja
8 dl maitoa
200 g aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
2 rkl punaista pestoa
juustoraastetta
pippurisekoitusta, basilikaa, suolaa

Paista broilerit sekä hienonnetut sipuli ja paprika öljyssä. Mausta pippurilla ja basilikalla. Sulata voi ja kiehauta siinä jauhot. Lisää maito ja kuumenna sekoittaen kunnes sakenee. Sulata joukkoon juusto ja mausta kastike pestolla, pippurilla ja suolalla. Kaada voideltuun vuokaan kastiketta ja aseta päälle kolme lasagnelevyä. Lisää päälle kastiketta ja broileria. Jatka kerroksia, päällimmäiseksi kastiketta. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.