Vuosi on hyvä aloittaa kepeähköillä kasvisruuilla joulukuisten syöpöttelyjen jälkeen: tänään valmistui keittiössämme keittoa ja perjantaina paistelin tällaisia ohukaisia Arleenan ohjeella. Näistä tulikin tosi maittavia, eikä tämänkaltaisia arjen näppäriä ja simppeleitä reseptejä voi koskaan olla liikaa. Lisäsin ohjeeseen vähän lisää porkkanaa ja lisäksi ripsautin sekaan vielä hieman valkopippuria, muutoin mentiin alkuperäisen ohjeistuksen mukaan. Näitä teen varmasti uudestaankin!



(noin 20 ohukaista)

2 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
2 porkkanaa raastettuna
1 purkki (200 g) raejuustoa
1 muna
1 tl suolaa
(valkopippuria)

Vatkaa maitoon jauhot. Sekoita joukkoon muut aineet. Paista miedolla lämmöllä ohukaispannussa ja rypsiöljyssä.